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Le provençal bastido, issu du latin bastita (participe passé du verbe bastire, qui a donné le français bâtir), avait initialement le sens spécifique de  » fortification « . Ce mot, qui n’apparaît pas avant le XIIIe siècle, a servi à désigner deux petites agglomérations : la Bastide de Sainte-Maxime (Bastida de Sancta Maxima en 1274), plus souvent appelée la Bastide de Miramars (Bastida de Miramarsio en 1323), petit castrum établi sous l’oppidum de Saint-Peyre au Plan-de-la-Tour et déserté avant la fin du XVe siècle.

Le provençal bourg s’appliquait tout spécialement aux faubourgs ou quartier neufs édifiés en dehors des périmètres fortifiés des agglomérations. On rencontre ce terme dès le XIIe siècle dans les grandes villes de la région (Arles, Marseille etc.). Dans les villages du Freinet, à la croissance moins rapide, il apparaît au début du XVe siècle à Grimaud, où existaient un Burgus (entre l’acuelle porte du château et l’église) en 1401 et un Borc Nou (= bourg neuf, extension vers l’actuel cimetière)) en 1432. Le Borc de Gassin (partie ouest du village actuel) est cité à partir de 1402, celui de Cogolin (partie la plus ancienne du village actuel) à partir de 1440.

Le dérivé borgada, bourgado = bourgade avait le même sens et fut utilisé pour distinguer les nouvelles extensions à partir du XVIe siècle à Gassin (1516) et à Saint-Tropez (la Bourgade, quartier de part et d’autre de la rue Allard, 1710, et la Bourgade de Saint-Roch, quartier entre la citadelle et la place des Lices, 1710).

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