Clôture d’un cycle d’animations sur le gaspillage alimentaire
Publié le lundi 08 novembre 2021
La fin du mois d’octobre a marqué aussi la fin d’un cycle d’animations sur le gaspillage alimentaire mené en collaboration avec l’association Territoires solidaires, à l’occasion de l’appel à projet CONCERTO. Ce dernier avait pour but de soutenir et de renforcer les activités d’éducation à la citoyenneté, à la solidarité internationale et aux Objectifs de Développement Durable, auprès des publics jeunes (11-18 ans) sur l’ensemble de la région.
Parmi les 16 associations retenues, le Conservatoire a été la seule association varoise ; les autres étaient basées dans les autres départements.
Grâce à cet appel à projet, entre janvier et octobre 2021 nous avons réalisé 17 activités pédagogiques de la durée d’une demi-journée à destination de 5 classes des Alpes-Maritimes, 11 classes du Var et d’un centre de loisirs du Var.
Les établissements ont bénéficié d’un prix réduit des animations. 60% du tarif étant couvert par cet appel à projet, ils n’ont dû payer que les 40% restants.
Le contenu de l’activité
C’est en mettant ensemble leurs idées et leurs expériences que les adolescents ont pu comprendre le gaspillage et trouver des solutions pour passer à une consommation responsable : acheter des quantités adaptées, examiner les dates de péremption, cuisiner les restes, pratiquer le compost, préférer les fruits et les légumes de saison et acheter « local ».
Côté pratique, ils ont trié des emballages. Ils ont appris à lire les dates de péremption, mais aussi les calories sur les paquets des denrées et ils ont réalisé quelques affiches anti-gaspillage.
Côté cuisine, ils ont dégusté un “pain perdu” cuisiné par Valérie, notre animatrice, une recette anti-gaspillage par excellence.
Un livre de recettes “anti-gaspi” a été remis en fin de séance aux participants. Les jeunes ont exposé leurs affiches au sein de l’établissement, afin de sensibiliser petits et grands.
Lecture des emballages. 
Production d’affiches contre le gaspillage alimentaire. 
Une affiche réalisée par les enfants et le livret de recettes anti-gaspi. 
Un moment de l’animation. 
Réalisation du pain perdu.
