*JOURNEE châtaigne*

L’ARBRE A PAIN. Le matin : en châtaigneraie !

Avec Armand MARCONNOT, technicien forestier

Appelé aussi « l’arbre à pain », le châtaignier est bien présent dans le paysage local. Favorisé et exploité par l’homme depuis plusieurs siècles, il a représenté une des ressources alimentaires des populations rurales des Maures.

Les enfants se rendront dans une châtaigneraie, où leur seront présentés le châtaignier et ses congénères méditerranéens. Ils découvriront également la vie de cet arbre (plantation, entretien, maladies).

« Observa-classe » : Un point sera fait sur son fruit, protégé par une bogue, pour distinguer la différence entre une châtaigne et un marron.

« Théâtro-classe » : Un personnage bien singulier, l’Ambassadeur des châtaigniers, raconte l’histoire du châtaigner au cœur de la châtaigneraie… Une façon théâtrale de transmettre les connaissances.

Animation possible uniquement durant la période de la châtaigne : octobre et début novembre.

L’ARBRE A BISCUITS. L’après-midi : aux fourneaux !

Avec Valérie ZAPATA, cuisinière

L’animation se déroulera en plusieurs groupes autour de plusieurs ateliers :

– la cuisine avec l’animatrice ;

– la réalisation d’une boite (à partir d’une assiette) pour emporter les biscuits à la farine de châtaigne ;

– des activités manuelles autour de la châtaigne et du châtaignier.

Les enfants repartent avec leur réalisation, la boîte et la recette.