Atelier contre le gaspillage alimentaire
Valérie ZAPATA
Cuisinière
C’est en mettant ensemble leurs idées et leurs expériences, que les enfants pourront comprendre le gaspillage et trouver des solutions pour y remédier : acheter des quantités adaptées, examiner les dates de péremption, cuisiner les restes, pratiquer le compost, préférer les fruits et les légumes de saison.
Côté pratique, ils apprendront à lire les dates de péremption, mais aussi les kcal sur les paquets d’aliments et ils pourront réaliser aussi quelques affiches anti-gaspi.
Côté cuisine, ils réaliseront une recette simple anti-gaspi.
Un livret de recettes anti-gaspi sur le vieux pain est remis à chaque élève.
Approches pédagogiques
- Comprendre les causes et les conséquences du gaspillage alimentaire.
- Devenir acteur du changement.
- Travail en petites équipes.
- Sensibiliser les enfants à l’écologie.
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